Miód kremowany i kruszone ziarna kakaowca

Miód kremowany z kruszonymi ziarnami kakaowca i kakao mielonym

Kakaowiec właściwy (Theobroma cacao L.) a przede wszystkim jego ziarna, zawiera wiele składników mineralnych, takich jak żelazo, chrom, cynk czy potas. Ziarna kakaowca to najbogatsze źródło magnezu, który chroni serce, a polifenole zawarte w łupinach poprawiają pracę układu krążenia.  Magnez wpływa korzystnie na nasz umysł – zwiększa jego wydajność oraz łagodzi skutki stresu. Wykazuje również działanie antydepresyjne i naturalnie poprawia samopoczucie. Ziarna kakaowca są bogate w antyoksydanty. Substancje te chronią komórki organizmu przed wpływem wolnych rodników, które wywołują wiele groźnych dla życia chorób (m.in. nowotwory oraz choroby układu krążenia). Surowe kakao ma dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż czerwone wino. Zawierają również fenyloetyloaminę, powszechnie znaną jako chemiczny związek miłości.